农 业

在阿拉伯联合酋长国建国之初，谁能预料到会在伦敦的Covent Garden逛水果蔬菜摊点就能购买到全部出产自阿联酋的新鲜草莓、葡萄、番石榴、香蕉及剪枝的鲜花呢？又有谁能预料这片沙漠能生产占世界总产量20%，超过2500万的枣椰棕榈，使阿联酋成为世界最大的枣椰生产地之一呢？谁又会设想到阿联酋居民会对国内出产的桔子、甜瓜、芒果、无花果、黄瓜、胡萝卜、甘蓝、芹菜、生菜、骨髓、茄子、豆类、玉米和西红柿堆积在当地市场摊点习以为常，更不用说进口货了。扎耶德总统在庆祝他执政30年时，阿布扎比酋长国将种植1亿3千多万棵树木。又有谁会预料到由茂密的树叶形成的遮荫效果所产生的阴凉和冷却效果能产生独自的小气候呢？所有这些组成了阿联酋农业革命的新景象。在阿布扎比地区西部的哈伊马角 、Dhaid 、Falaj al-Mu'alla 、富查伊拉、和艾因的沙漠地区现在已经扩大为以林业、农业和家蓄为主的传统的农业地区。Liwa 绿洲周围种植的谷物使国家在食品生产上能够自给自足。已有100,000 公顷以上的沙漠地区在阿拉伯联合酋长国转换成了耕地，并且这个进程还在稳步推进。同时，传统的农业地区已经有了巨大的发展，例如在哈伊马角的Digdagga地区的农场提供给阿拉伯联合酋长国约68%的蔬菜。饲料的生产满足了阿拉伯联合酋长国的奶牛场的需要，在阿布扎比，迪拜的Jersey和friesian奶牛场所产出的奶制品年产量112,000 公吨以上，满足了国家90%以上的奶需求量。另外，农场也生产奶油，黄油和酸奶。除了乳品加工业外，家蓄牧场年产绵羊、山羊、牛和骆驼等100万头以上，提供了足够的鲜肉。在阿联酋肉鸡和蛋类非常丰富，部分原因是因为可以在室内饲养，环境可以控制，并且有最先进的管理技术。乌姆盖万是进入这个领域最早的农场之一。同时，在阿布扎比、迪拜、哈伊马角和富查伊拉地区的家蓄农场每年援助29,000公吨以上家禽肉和2亿3860万只蛋。阿拉伯联合酋长国的农业改革的成果也许令人印象深刻，但这并不表示所有的都是大规模化的生产。实际上，阿拉伯联合酋长国的私人农场的平均规模仅仅是2-3公顷，这样的农场以家庭为管理单位，这些成功的小农场成为国家稳步增长的食品生产的基础。但他们不生产外来的水果和蔬菜，很多农场生产紫花苜蓿，这种植物产量很高，一年可收获14茬。